Вода - 1,5 литров ,
лук репчатый - одна штука
морковь - одна штука
свекла - одна штука картофель - две штуки томат-паста - один стакан
ложка, соль - 1 грамм сахар - 0,5 грамм
сметана - 10 грамм зелень разная - 5 грамм

На 4 порции:
2 стручка сладкого перца,
1 яблоко,
1 соленый огурец,
1 литров уковица,
100 грамм плавленого сыра "Дружба",
75 грамм растительного масла,
1 стол, ложка винного уксуса,
пучок петрушки,
3 помидора.

1 слабосоленая сельдь, 1 литров уковица, один стакан тертого сыра, майонез, 2 рубл. яйца, 3 картофелины, отваренные в кожуре, очищенные и натертые на терке, соль, перец, одна столовая ложка горчицы, зелень по вкусу, майонез, раст. масло

Hа 4 порции:
1/2 кочана салата,
1/2 огурца,
2 литров уковицы,
1 пучок редиса,
2 яйца, сваренные вкрутую
400 грамм вареной колбасы в нарезке,
1 пучок зелени,
по 3 стол. ложки уксуса и растительного масла,
соль, молотый черный перец

1/2 средней редьки (чёрной, зелёной или белый редис), 1 морковина, 2-3 яблока (сладкого сорта), 3-4 отварные картофелины, 1/2 небольшой луковицы, 5-6 крутых яиц, майонез, зелень.